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Das Low-Carb-Rezept, das selbst Fleischfans umhaut!

Blumenkohl-Steaks


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lea
  • Gesamtzeit: 25 Minuten
  • Portionen: ca. 4 Portionen

Beschreibung

Entdecken Sie die köstlichen Blumenkohl-Steaks – eine hervorragende Low-Carb-Alternative, die selbst Fleischliebhaber überzeugt! Dieses einfache Rezept bringt den intensiven Geschmack des Blumenkohls zur Geltung und bietet eine gesunde Option für jedes Essen, sei es als Hauptgericht oder Beilage. Die Kombination aus einer würzigen Marinade und der perfekten Zubereitung sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für Grillabende oder als Teil eines bunten Buffets. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieses Gerichts inspirieren und genießen Sie eine gesunde, fleischfreie Mahlzeit!


Zutaten

Skalierung
  • 600 g Blumenkohl
  • 2 Zitronen
  • 10 EL Sonnenblumenöl
  • 2 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1/2 TL Chiliflocken
  • Salz, Pfeffer
  • frische Petersilie, gehackt

Zubereitung

  1. Blumenkohl in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und gründlich waschen.
  2. Saft der Zitronen auspressen und mit Sonnenblumenöl, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. Blumenkohlscheiben mit der Marinade bestreichen und 30 Minuten ziehen lassen.
  4. Gusseiserne Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen und die marinierten Steaks anbraten, bis sie außen kross sind (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
  5. Nach Belieben würzen und mit frischer Petersilie garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 190
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 50mg
  • Fett: 16g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 15g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 10g
  • Ballaststoffe: 5g
  • Eiweiß: 3g
  • Cholesterin: 0mg