Beschreibung

Cremige Mango-Mousse ist ein köstliches Dessert, das mit seiner fruchtigen Frische und samtigen Textur begeistert. Ideal für festliche Anlässe oder als süßer Abschluss eines Essens, überzeugt diese Mousse durch die Verwendung reifer Mangos und einer leichten Sahnecreme. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie auch unerfahrene Köche problemlos zum Erfolg kommen. Perfekt garniert mit frischen Früchten oder einem Hauch von Minze wird dieses Dessert zum Highlight jedes Buffets. Lassen Sie sich von der exotischen Süße verführen und zaubern Sie ein Stück Sommer auf Ihren Tisch!

Zutaten

Skalierung

2 reife Mangos (ca. 500 g Fruchtfleisch)
200 ml Sahne (kalt)
50 g Zucker (nach Geschmack)
1 Päckchen Vanillezucker
1 EL Zitronensaft
2 TL Gelatinepulver oder 3 Blatt Gelatine
3 EL Wasser (zum Auflösen der Gelatine)

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Zubereitung

Mangos schälen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Pürieren Sie es zu einer glatten Masse.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen oder das Pulver mit Wasser vermischen und leicht erhitzen, bis es sich auflöst.
Die aufgelöste Gelatine unter das Mangopüree rühren, dann Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker hinzufügen.
Sahne in einer gekühlten Schüssel steif schlagen und vorsichtig unter das Mangopüree heben.
Mousse in Gläser füllen und mindestens 1,5 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: keine
Kategorie: Dessert
Methode: Keine
Küche: Deutsch

Nährwerte

Portionsgröße: 1 Glas (150g)
Kalorien: 180
Zucker: 22g
Natrium: 15mg
Fett: 10g
Gesättigte Fettsäuren: 6g
Ungesättigte Fettsäuren: 4g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 20g
Ballaststoffe: 2g
Eiweiß: 3g
Cholesterin: 30mg