Beschreibung
Zimtschnecken-Plätzchen sind eine unwiderstehliche Kombination aus zartem Keks und dem köstlichen Aroma von Zimt. Diese leckeren Kekse sind perfekt für jeden Anlass: ob zum Nachmittagskaffee, als süßer Snack oder als festliches Gebäck zu Weihnachten. Sie sind einfach zuzubereiten und lassen sich wunderbar variieren. Die warmen, frisch gebackenen Plätzchen erfüllen die Küche mit ihrem verführerischen Duft und sorgen für strahlende Gesichter bei Ihren Gästen. Genießen Sie diese kleinen Köstlichkeiten allein oder teilen Sie sie mit Familie und Freunden – sie werden garantiert ein Hit!
Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb
- 60 g weiche Butter
- 60 g Frischkäse
- 1 TL Vanillepaste
- 3 TL Zimtpulver
- 50 g Zucker (für die Füllung)
- 25 g flüssige Butter
Zubereitung
- Mehl, Zucker und Salz in einer Rührschüssel vermengen. Eigelb, weiche Butter, Frischkäse und Vanillepaste hinzufügen und alles rasch zu einem glatten Teig kneten.
- Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen, mit der Zimt-Zucker-Füllung bestreichen.
- Teig von der Längsseite aufrollen, in Frischhaltefolie wickeln und für 2 Stunden kühlen.
- Rolle in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden, auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10-12 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 95
- Zucker: 4g
- Natrium: 38mg
- Fett: 4g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 13g
- Ballaststoffe: <1g
- Eiweiß: <1g
- Cholesterin: 16mg