Beschreibung
Die Bratapfeltorte mit Orangen-Zimt-Creme und Karamell-Drip ist ein unvergleichliches Dessert, das die Aromen des Herbstes perfekt einfängt. Mit saftigen Äpfeln, feiner Zimt-Note und einem Hauch von Orange begeistert diese Torte nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch durch ihren verführerischen Karamell-Drip. Ideal für festliche Anlässe oder gemütliche Nachmittage, wird sie schnell zum Star auf jedem Kaffeetisch. Lassen Sie sich von der Kombination aus fluffigem Teig und cremiger Füllung verführen – ein Genuss für Jung und Alt!
Zutaten
Skalierung
- 200 g Butter
- 250 g brauner Zucker
- 3 Eier
- 200 ml Buttermilch
- 600 g Äpfel
- 400 g Frischkäse
- 250 g Mascarpone
- Zimt
- Vanilleextrakt
- Orangen-Abrieb
Zubereitung
- Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen.
- Butter und braunen Zucker schaumig schlagen, Eier nacheinander hinzufügen. Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und weitere Zutaten unterrühren.
- Teig in drei Teile aufteilen und nacheinander etwa 25 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Für die Füllung Äpfel klein schneiden, mit Zucker und Zimt in einem Topf weich dünsten.
- Frischkäsecreme zubereiten: Alle Zutaten verrühren.
- Torte schichten: Böden mit Creme und Bratapfelfüllung belegen.
- Mit Karamell dekorieren und kalt stellen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 75 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 30g
- Natrium: 150mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 80mg