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Börek mit Spinat und Feta

Börek mit Spinat und Feta


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lea
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: ca. 8 Portionen

Beschreibung

Börek mit Spinat und Feta ist ein unwiderstehlicher Snack, der sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Ob als Fingerfood bei Partys, als herzhaftes Abendessen oder einfach zum Genießen bei einer Tasse Tee – dieser Börek begeistert mit seinem knusprigen Blätterteig und der aromatischen Füllung aus frischem Spinat und cremigem Feta. Die Zubereitung gestaltet sich einfach und schnell, sodass du im Handumdrehen eine köstliche Speise auf dem Tisch hast. Mit nur wenigen Zutaten kannst du dieses Rezept leicht variieren und an deinen persönlichen Geschmack anpassen.


Zutaten

Skalierung
  • 1 Packung Blätterteig (ca. 8 Blätter)
  • 500 g frischer Spinat, gewaschen und gehackt
  • 200 g Feta-Käse, zerbröselt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Ei (zum Bestreichen)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL getrockneter Oregano (optional)
  • 1/2 TL Muskatnuss (optional)

Zubereitung

  1. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel an, bis sie goldbraun ist. Füge den gehackten Spinat hinzu und koche ihn, bis er zusammenfällt.
  2. Lass die Mischung abkühlen und vermenge sie anschließend mit zerbröseltem Feta, Salz, Pfeffer sowie optionalen Gewürzen.
  3. Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in Stücke. Gib die Füllung darauf, rolle den Teig auf und forme Böreks.
  4. Bestreiche die Böreks mit verquirltem Ei und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 25-30 Minuten goldbraun.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Snack
  • Methode: Baking
  • Küche: Mediterranean

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 250
  • Zucker: 1g
  • Natrium: 350mg
  • Fett: 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 9g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 22g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 7g
  • Cholesterin: 40mg