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Bestes Eiersalat Rezept

Bestes Eiersalat Rezept


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lea
  • Gesamtzeit: 22 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Das beste Eiersalat Rezept ist die perfekte Kombination aus Cremigkeit und frisch gehackten Zutaten, die jeden Gaumen erfreut. Ideal für Grillfeste, als Snack oder als Teil eines Buffets, dieser Eiersalat ist schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar. Mit einer Basis aus Mayonnaise und optionalem griechischen Joghurt ist er nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Verwöhnen Sie Ihre Gäste oder sich selbst mit diesem schmackhaften Rezept, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.


Zutaten

Skalierung
  • 6 große Eier
  • ½ Tasse Mayonnaise (oder vegane Mayonnaise)
  • 2 Esslöffel griechischer Joghurt (optional)
  • 1 Teelöffel Senf
  • 1 Esslöffel Apfelessig oder Zitronensaft
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 23 Essiggurken, klein gewürfelt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Eier in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 9-12 Minuten hart kochen.
  2. Eier abkühlen lassen, schälen und klein würfeln.
  3. Zwiebel und Essiggurken klein schneiden.
  4. In einer Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Senf und Essig gut vermengen.
  5. Gekochte Eier, Zwiebeln und Gurken hinzufügen und vorsichtig vermengen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Mindestens 15-30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 12 Minuten
  • Kategorie: Snack
  • Methode: Kochen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 210
  • Zucker: 1g
  • Natrium: 370mg
  • Fett: 16g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 11g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 8g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Eiweiß: 10g
  • Cholesterin: 370mg