Beschreibung
Ein Apfelkuchen vom Blech mit Pudding und knusprigen Streuseln ist ein unwiderstehliches Dessert, das jeden Anlass bereichert. Saftige Äpfel, cremiger Vanillepudding und die knackigen Streusel sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern lässt sich auch hervorragend variieren. Ob zum Familienkaffee, als köstliches Dessert oder als süßer Snack – dieser Blechkuchen wird garantiert zum Highlight auf jedem Tisch. Verfeinern Sie ihn mit verschiedenen Apfelsorten oder servieren Sie ihn mit einer Kugel Vanilleeis oder frisch geschlagener Sahne. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie den herrlichen Duft frisch gebackenen Kuchens.
Zutaten
- 450 g Mehl
- 150 g kalte Butter
- 2 Eier (Größe L)
- 140 g Zucker
- 340 g Mehl für die Streusel
- 200 g kalte Butter für die Streusel
- 150 g Zucker für die Streusel
- 1,5 TL Zimt
- 7–8 säuerliche Äpfel (z.B. Elstar oder Boskop)
- 1/2 Zitrone
- 3,5 EL brauner Rohrzucker
- 2,5 Päckchen Vanillepudding (zum Kochen)
- 4 EL Zucker für den Pudding
- 1,25 L Milch (oder etwas weniger)
Zubereitung
- Mürbeteig aus Eiern, Mehl, kalter Butter, Salz und Zucker kneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Streusel aus kalter Butter, Mehl, Zucker und Zimt schnell zusammenkneten.
- Äpfel schälen, schneiden und mit Zitronensaft und braunem Zucker vermengen.
- Pudding nach Packungsanweisung zubereiten.
- Mürbeteig ausrollen, Pudding und Äpfel darauf verteilen, mit Streuseln bestreuen.
- Bei 180°C ca. 50-60 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 330
- Zucker: 20g
- Natrium: 200mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 43g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 45mg